Hoy 1 de febrero l@s investigadores del programa "Los científicos van al cole" han venido a contarnos lo importante que es la alimentación y han propuesto a su alumnado empezar una investigación sobre el azúcar "invisible" que hay en las bebidas.
Seguro que la ayuda de sus maestr@s de science profundizarán en dichos conocimientos y sacarán sus conclusiones, las cuales anotarán en un cuaderno de laboratorio y entregaremos en marzo cuando hagamos una vista en Toledo a su laboratorio.
Oscar Gómez Torres y Cristina Pintado Losa, profesores e investigadores del área de bioquímica de la facultad de Ciencias Ambientales y Bioquímica de la UCLM en Toledo, nos han explicado la importancia de una alimentación saludable, que sea equilibrada y suficiente. Así como los problemas de una alimentación con exceso de azucares. Recordándonos que la OMS recomienda no superar los 16 gramos de azúcar diarios en niños y 26 gr en adultos.
También nos han enseñado y guiado en un experimento para ver el contenido en azúcar de dos refrescos. Comprobándolo con tiras reactivas.
¡Ahora nos toca investigar a nosotr@s!
Os dejamos una galería de fotos de la jornada. (Pinchando en este enlace o en la foto de arriba podéis acceder).
Gracias a la Fundación Española para la Ciencia y Tecnología (FECYT) y a la colaboración de la Universidad de Castilla – La Mancha (UCLM), Fundación Soliss y el Centro Regional de Formación del Profesorado (CRFP) y a Óscar y Cristina.
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